Café Brasil Poços de Caldas Orgánico

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Café Brasil Poços de Caldas Orgánico
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Café Brasil Poços de Caldas Orgánico

Café Brasil Poços de Caldas Orgánico


$6.900

Café 100% Bourbon Amarello

Cooperativa de productores de Poços de Caldas, Brasil.

Notas de cata: "chocolate de leche, nueces tostadas y caramelo"

En los alrededores del cráter de un volcán extinto, esta región cuenta con buena altura y un suelo súper fértil, rico en minerales y compuestos orgánicos, que le da un sabor característico al café cultivado en sus tierras.

  • Cooperativa con más de 100 productores.
  • La cosecha manual es típicamente usada en esta región.
  • Los cafés de proceso natural son los más producidos en esta región, cerca del 80% de la producción. El 20% restante es normalmente de procesos mieles (honey)
  • El terreno es considerado muy fértil con valles, montañas y grandes ríos. Con elevaciones que llegan a los 1.800 msnm.

Rastrilleo en Pergamino

Secado Natural

Altura 1.100 - 1.300 msnm
Varietal 100% Bourbon Amarillo
Productor Cooperativa Poços de Caldas
Región Poços de Caldas
Continente Sur América
Origen Brasil
Procesos Natural
Cultivo Orgánico

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